Хотя данное блюдо называется запеканкой, на вкус оно больше напоминает нежное, как облачко, суфле. Его особенность — воздушная кремовая текстура и легкий привкус белого шоколада. Даже если вы не любите творог ни в каком виде, это лакомство станет для вас приятным исключением!

[800x]

 

Для этого блюда лучше всего использовать нежирный творог и сметану 15%-й жирности. Зернистый творог обязательно перетрите через сито. Если вы будете придерживаться всех рекомендаций, то пышная запеканка получится такой, как надо!

 

 

Ингредиенты:

 

• Творог — 250 г
• Молоко — 100 мл
• Манка — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Белый шоколад — 50 г

 

 

Приготовление:

 

1. Взбейте в блендере творог, жирное молоко или сметану, манку, сахар до однородной массы. Добавьте яйцо. Перемешайте венчиком.
2. Разделите шоколад на кусочки. Перемешайте их с творожной массой.
3. Выложите массу в форму для выпечки, предварительно смазав ее сливочным маслом.
4. Готовьте в разогретой до 200 градусов духовке полчаса. Можно готовить в мультиварке в режиме «Выпечка» 35 минут.

 

Если вы настоящий сладкоежка, можно перед подачей смазать запеканку сгущенкой. Она получается ну очень аппетитной. Есть ее можно как горячей, так и холодной!