Приготовьте очень быстрые и вкусные отбивные — никто не поймет, что они из фарша, а не из цельных кусочков. Зато все наверняка будут довольны гарантированно нежным и сочным вкусом.

[556x417]

Наверное, не очень правильно называть это блюдо из куриного фарша "отбивными" — ведь здесь ничего не отбивается. Но это и не классические «котлетки», и тем более, не бифштексы. Так что пусть будут «отбивные» — главное, вкусно!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Фарш куриный — 300 г
• Мука — для обваливания
• Соль, перец — по вкусу
• Чеснок, лук — по желанию
• Масло растительное для обжаривания

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Рецепт очень и очень прост — вначале катаем из посоленного-поперченного фарша небольшие шарики:

[640x473]

Затем расплющиваем их разделочной дощечкой или чем-то подобным в тоненькие лепешки:
 

[640x480]

Обваливаем каждую лепешку в муке:
 

[640x462]

И быстро обжариваем наши вкусные отбивные в разогретом растительном масле:
 

[640x480]

Если фарш из птицы, то достаточно легкого золотистого «румянца» — блюда из куриного фарша вообще готовятся моментально. Пусть не классические наши вкусные отбивные — но очень на них похожи:
 

[640x480]

 

 

Источник