Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



Из картошки можно сотворить очень много разных блюд, например, рулетики с фаршем. Это очень сытно и вкусно, выглядит интересно и даже необычно. Существуют различные способы приготовления, но очень вкусно и не так жирно получается в духовке.


картофель 6 шт.
мука 100 гр.
яйца куриные 2 шт.
филе куриное 350 гр.
сметана 1 ст.л.
масло сливочное по вкусу
соль 1 по вкусу


В чашу блендера выложить кусочками нарезное куриное филе, добавить сметану, посолить. Все ингредиенты измельчить до перетертого состояния.

Картофель очистить, отварить и остудить. Когда картофель остынет, натереть его на крупной тёрке, добавить 1 яйцо, муку, посолить и хорошо вымешать картофельное тесто.

Из получившегося теста скатать колбаску и разделить её на 6 равных частей. На присыпанный мукой стол выложить кусочек картофельного теста и раскатать его в овальную лепёшку, сверху лепёшку смазать куриным фаршем и свернуть её рулетиком.

Форму для запекания смазать небольшим количеством сливочного масла, уложить в форму рулетики и смазать их с помощью кондитерской кисти взбитым желтком.
Поставить картофельные рулетики с куриным фаршем в разогретую до t 180° С. духовку и запекать 30 минут.


слова и фото автора

источник