Это цитата сообщения Господарочка Оригинальное сообщение

Сгущёнка в мультиварке

Понадобится:
3 л свежего молока,
1 кг сахара.

Способ приготовления:

Перед готовкой отлить граммов 50 молока и вскипятить его. Если в нем не появились комочки, значит, оно подходит для рецепта.

Молоко вылейте в мультиварку, установите режим тушения на 2,5 часа под закрытой крышкой.

Через указанное время оцените внешний вид молока. Определите, что оно уварилось как минимум вдвое, т.е. до 1,5 литров. Если в процессе варки в молоке образовались комки, процедите его через сито.


Всыпьте в молоко сахар, хорошо перемешайте деревянной ложкой или лопаткой. Тушите смесь еще полчаса, помешивая каждые 3-5 минут. Следите за цветом.

Если молоко станет коричневым, то вы получите знаменитую вареную сгущенку, которую варят прямо с помощью банок из магазина.

Полученное молоко перелейте в чистую тару, храните в холодильнике.
http://moya-kopilka-kuhnya.blogspot.ru/2013/10/pri...-moloko-sami-v-multivarke.html

Серия сообщений "мультиварка":

Часть 1 - Что такое мультиварка,обзор
Часть 2 - Картошка в мультиварке
...
Часть 21 - Рецепты из дневника Rambutan
Часть 22 - Бисквитный манник без яиц
Часть 23 - Сгущёнка в мультиварке
Часть 24 - Пишний бісквіт з яблуками (в мультиварці): рецепт приготування з фото
Часть 25 - Пирог в мультиварке

Серия сообщений "десерты":

Часть 1 - Львовский сырник. Кухня Европы
Часть 2 - Рецепты из дневника Rambutan
...
Часть 5 - Халва (сыроедческий рецепт)
Часть 6 - Мятно-лимонные пирожные
Часть 7 - Сгущёнка в мультиварке
Часть 8 - Торт "Наполеон" (на сковороде)
Часть 9 - Савоярди (печенье для Тирамису)
...
Часть 18 - Пляцок "Кокосовий сон" з маком - випічка Західної України
Часть 19 - Сердечные пряники ВАЛЕНТИНКИ. Рецепт и красивые идеи
Часть 20 - Молочный десерт