[показать]

Суп-харчо, национальный грузинский суп делается исключительно из говядины, попробуйте вот такой рецепт.

Продукты (на 6 порций):

• Говядина - 500г
• Лук репчатый - 3-4 шт.
• Рис - 0,5 стакана
• Томат-паста - 1 ст .л
• Лавровый лист - 1-2 шт.
• Перец - 4-5 горошин
• Зелень - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Аджика - 1-3 ст.л.
• Чеснок - 3 зубчика
• Масло растительное - 3 ст. л.

Ингредиенты перед Вами:

[показать]

Говядину нарезать маленькими кусками, обмыть, положить в кастрюлю, залить 8-10 стаканами холодной воды и поставить варить до полуготовности мяса (около 40 минут). До закипания снять пену.

Почистить и помыть лук, нарезать кубиками. Опустить в суп. Помыть рис и добавить в кастрюлю. Варить 20 минут.

Помыть и нарезать зелень.

[показать]

Через 20 минут положить половину зелени, аджику, соль и перец.

Разогреть сковороду налить 3 ст. ложки растительного масла, растворить в нем томатную пасту. Добавить в суп.

Чеснок почистить и измельчить. Добавить в суп чеснок, оставшуюся зелень и лавровый лист. Пусть все вместе покипит на самом маленьком огне 5 минут под закрытой крышкой.

Готовый суп разлить по глубоким тарелкам и подать на стол. Можно украсить измельченной петрушкой

Источник

Читайте также:

Какую опасность несёт в себе грибок стоп и ногтей?	Успешно ПОХУДЕЛА на 60 кг. Без диет и тренировок!	Эти ПАРАЗИТЫ распространяются по всей России. Паразиты поселились в 92% россиян