Невероятно вкусный и ароматный салат с куриной печенью и грибами. Его можно подавать на праздничный стол, а также баловать себя любимых по будням. Попробовав первую ложечку этого салата вы окунетесь в мир богатого вкуса и аромата! Обязательно приготовьте этот салат, вы будете довольны.

Ингредиенты:

• Печень куриная -250 грамм;
• шампиньоны — 250 грамм;
• листья салат — пучок;
• помидоры черри — 6 штук;
• лук сладкий — 1-2 штуки (можно брать целый мелкий лучок);
• тонкий лук шнит;
• по желанию кедровые орешки.

Для заправки:

• Оливковое масло — 2 столовые ложки;
• лимонный сок — 1 столовая ложка;
• соль и перец по вкусу.

Салат с куриной печенью и грибами пошаговый рецепт

1. Шампиньоны нарезать ломтиками и отварить 5-7 минут в кипящей воде. Затем жидкость слить, взбрызнуть их лимонным соком, посыпать солью и перцем и оставить мариноваться на 15 -520 минут.
2. Печенку промойте, и обсушите на бумажном полотенце. Затем обжарьте на растительном масле 7-9 минут.
3. На масле, где жарилась печенка, притушите лук, нарезанный полукольцами (если мелкий лук, то оставляем целым).
4. Салат порвите руками и выложите на блюдо, затем добавьте помидорки, разрезанные напополам.
5. Выложите печень, грибы и лук, украсьте кедровыми орешками и тонким луком. Салат полейте приготовленной заправкой.

Салат с куриной печенью и грибами получается очень яркий, как внешне так и по вкусовым ощущениям! Это-что невероятное!

Приятного аппетита!