http://povarenok.ru/recipes/show/177920/                                                

Ингредиенты для «Печенье с орехами "Конфеты для Печкина"»:

Рецепт «Печенье с орехами "Конфеты для Печкина"»:

• 

  В ёмкость, где будем замешивать тесто вылить растопленное сливочное масло.

• 

  Добавить сметану, перемешать.

• 

  Желток отделить от белка. Очень важно, чтобы белок оказался в абсолютно сухой посуде. Убрать белок в холодильник, желток добавить к масляно- сметанной массе, перемешать.

• 

  Просеять муку с сахарной пудрой (1 ст. л.), ванилином и разрыхлителем теста.

• 

  Замесить тесто. Завернуть его в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 20 мин.

• 

  Пока тесто отдыхает подготовим начинку. Грецкие орехи поместить в блендер.

• 

  Измельчить.

• 

  Яичный белок с сахаром взбить миксером до устойчивых пиков.

• 

  Добавить орешки к взбитому белку.

• 

  Перемешать.

• 

  Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в круг, диаметром 30-33 см.

• 

  Разрезать на 8 частей.

• 

  На узкий край каждого кусочка теста выложить по 1 ч. л. начинки.

• 

  Начать сворачивать...

• 

  В рулетик.

• 

  Защипать края так, чтобы получилась имитация конфетки.

• 

  Переложить печенье на противень застеленный силиконовым ковриком. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 18-19 мин.