Все вымерять на весах!!!
мёд-165гр соединить со 100гр сахара,добавить 1,5ч.л имбиря молотого,1ч.л корицы,всю эту массу поставить на огонь,проварить до растворения сахара...снять с огня,добавить 2 ч.л соды...масса запенится!!!после добавить 125г растопленного сливочного масла,перемешать,малость остудить...добавить 1 яйцо и около 500гр муки(даже меньше,грамм 100 можно смело не докладывать),вымешиваем и убираем в полиэтиленовом пакете в холодильник часа на два...после раскатываем пластом 3-5 мм,вырезаем фигурки и печем при 175* минут 7-10...попробуйте,девочки,не пожалеете!!! тесто можно убрать в холодильник на несколько дней,можно печь по чуть-чуть...можно покрыть глазурью:взбить миксером белок с сахарной пудрой,для заливки пряничков нужно 160 грамм сахарной пудры,а для контура 200 грамм...