4 очень спелых банана (размять вилкой)
200 г муки
140 г сахара
2 яйца
40 г слив. масла (растопить, остудить)
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли

Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром.
Влить растопленное масло, продолжая взбивать.
Добавить банановое пюре, перемешать.
Просеять муку и разрыхлитель, перемешать. Тесто не должно быть густым.
Выложить тесто в формочки, печь 30-35 мин. при 180С.