• Авторизация
Дневник Ярослана_Цитатник Лента друзей - Дневник - Полная версия


Филе куриное с луком и фасолью 05-05-2020 11:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Рецепт: Филе куриное с луком и фасолью

Вкусное, сытное, простое и быстрое в приготовлении блюдо. Куриное филе с луком и фасолью. Попробуйте! 

Ингредиенты для «Филе куриное с луком и фасолью»:

  • филе куриное — 600 г
  • лук репчатый — 450 г
  • масло сливочное — 50 г
  • фасоль консервированная (объемом 425-450 мл) — 1 бан.
  • соль — по вкусу
  • перец черный — по вкусу
  • паприка сладкая — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность: 100 г

ккал
107.6 ккал		 белки
11.4 г		 жиры
3.3 г		 углеводы
7.9 г
 

 

Рецепт «Филе куриное с луком и фасолью»:

Филе куриное с луком и фасолью фото

Куриное филе (грудка или бедро) обсушить бумажным полотенцем, нарезать крупной соломкой.

Филе куриное с луком и фасолью ингредиенты

30 граммов сливочного масла растопить в сковороде. Огонь средний.
Равномерно выложить в сковороду куриное филе. Не солить, не мешать мясо, ничего с ним не делать минут 10-12. За это время жидкость, что содержится в филе, выпарится и мы получим именно жареное мясо, не вареное, не тушеное. Благодарю за этот бесценный совет Женю Евгения 1976 в ее исключительно замечательном рецепте "Бефстроганов 1959" https://www.povareno k.ru/recipes/show/15 1547/.

Филе куриное с луком и фасолью Филе куриное

И только после того, как мясного сока в сковороде останется совсем немного, филе нужно перемешать. Увеличить огонь и обжарить куриное мясо до румяности.

Филе куриное с луком и фасолью Лук репчатый

Добавить к курице лук, нарезанный крупными полукольцами (приведен вес уже очищенного овоща. Да! Лука нужно много!), оставшиеся 20 г сливочного масла, посолить, приправить перцем и паприкой. Если паприка будет копченой - это просто замечательно!

Филе куриное с луком и фасолью Масло сливочное

Перемешать содержимое сковороды, накрыть крышкой и готовить куриное филе с луком минут 10-12, периодически помешивая. Огонь активный.

Филе куриное с луком и фасолью Фасоль консервированная

Если лук попался не очень сочный, можно добавить в сковороду 20-30 мл воды, чтобы блюдо получилось не сухим.

Филе куриное с луком и фасолью Перец черный

Добавить в сковороду консервированную (или заранее отваренную) фасоль (жидкость слить), перемешать, прогреть куриное мясо с луком и фасолью уже без крышки пару минут.
Все готово!

Источник https://www.povarenok.ru/recipes/show/163644/ 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Филе куриное с луком и фасолью | Ярослана_Цитатник - Дневник Ярослана_Цитатник | Лента друзей Ярослана_Цитатник / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»