На 1 кг помидор:
большая головка чеснока
50 гр сахара
50 мл 9% уксуса
50 гр растительного масла
1 ст ложка соли без горки
горький перец 1 шт
петрушка, укроп, базилик - пучок.




[показать]

А ”злодейскими” огурцы названы потому, что в рецепте используется очень много чеснока, а в конце приготовления добавляется водка, отчего огурчики получаются очень хрустящими, а банки никогда не “взрываются”.

В этом рецепте лучше использовать небольшие крепкие огурчики. Они будут смотреться и в банке, и на столе просто отлично, а вкус – отменный.

2 кг огурцов берем
2 ст. л. соли,
3 ст. л. сахара,
5 г лимонной кислоты,
2 головки чеснока,
1,5 л воды,
зелень по вкусу,
50 г водки.

Готовым маринадом нужно дважды залить огурцы в банке, влить водку и закатать.




Огурцы, баклажаны по Корейски на зиму, Вкусный Рецепт заготовки