• Авторизация
Дневник elens13 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Адыгейский сыр с зеленью 01-07-2025 14:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение

Адыгейский сыр с зеленью

[показать]

Адыгейский сыр с зеленью - приятный, слегка пикантный, отлично подходит на праздничный стол. А главное-- его можно сделать самостоятельно! Это не так уж сложно, но зато как вкусно и полезно! 
 
Описание приготовления:
Адыгейский сыр с зеленью просто приготовить дома. Лучше брать натуральное коровье молоко, я, например, такое покупаю на базаре у частников. Сыворотка будет стекать с сыра все время, поэтому поместите его в широкую посуду. Наполнители для сыра могут быть любые, особенно травы: лук, кинза, укроп или петрушка, можно добавлять перец. Успехов и приятного аппетита! 
 
Ингредиенты:
Сметана — 200 Грамм
Яйцо куриное — 3 Штуки
Соль — 2 Чайных ложки
Молоко — 1 Литр
Зелень — 30 Грамм
Тмин — 1/2 Чайных ложки
Как приготовить "Адыгейский сыр с зеленью"
 
Пока молоко кипятиться, в отдельной кастрюльке смешайте сметану с яйцами и солью.
 
Мелко порежьте пучок зелени.
 
Когда молоко закипит сделайте меньше огонь и небольшой струйкой вливайте яичную смесь, мешая молоко ложкой.
 
Поварите смесь на маленьком огне около 5 минут, чтобы отделилась сыворотка, а затем добавьте зелень, соль и тмин.
 
Перелейте молоко в сито, выстеленное двумя слоями марли.
 
Переложите сыр в небольшую мисочку, накройте концами марли, а сверху поставьте гнёт.
 
Через час можно поставить сыр в холодильник, а через 4 часа сыр готов.
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Адыгейский сыр с зеленью | elens13 - Дневник elens13 | Лента друзей elens13 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»