Уже октябрь, а я все варю яблочное варенье. Отличный подарок всем
В этом году тут у нас очень большой урожай яблок! Яблок очень много и они почти " на каждом углу" и очень по хорошим ценам.
Я уже и несколько раз и пекла шарлотки, и пирожки с яблоками делала, и компоты наварила. И я решила, что буду варить варенье и дарить его!
Да, я вот по себе знаю, что вроде бы тут яблоки и круглый год доступны в свежем виде, но иногда так хочется яблочного варенья! Хотя, мне сладкого нельзя, но иногда очень хочется хотя бы немного.
И вот и я подумала, что ни один моя подруга не откажется от маленькой баночки варенья. Самим то им некогда его варить.
А мне сварить несколько литров варенья не в тягость, хотя и время уходит не мало.
И вот как я варю свое уже фирменное яблочное варенье.
Яблоки мою и "яблокорезкой" нарезаю их на 8 долек и одновременно убираю сердцевину с косточками. #еда
Укладываю яблоки в чашу мультиварке и засыпаю сахаром.
Оставляю в покое на ночь. За это время яблоки дадут сок.
Через сутки в режиме жарки довожу яблоки до кипения. И выключаю мультиварку.
Даю полностью остыть И забываю о варенье еще на пару часов.
Варю варенье в режиме тушения 20 минут.
Даю немного остыть и добавляю цедру лимона(Важно! только самую верхнюю часть!) и перемешиваю.
Когда варенье полностью остынет раскладываю его по баночкам.
