[показать]

Этот сложный, на первый взгляд, творожник просто завораживает своим вкусом. Это самое вкусное блюдо из творога. Это король творожников. И это не просто слова, а факт. Приготовьте и вы будете шокированы – как это вкусно.

Для теста:

• 300 гр муки
• 100 гр сахара
• 100 гр маргарина
• 1 яйцо
• 2 желтка
• 1 п разрыхлителя

Для начинки:

• Творог 1.5 кг
• Сахар 300 гр
• 3 яйца
• 5 желтков
• Растительное масло 4 ст л
• Молоко 500 гр
• Пудинг ванильный 1 п
• Крахмал 2 ст л
• Ванилин 1 п

Для помадки:

• 7 белков
• 1 ст сахара

Все что вам нужно  указано на фото:
  [380x350]

Сахар, желтки и яйцо взбить. Добавить муку, мягкий маргарин и разрыхлитель. Замесить тесто.
  [380x350]
Выложить тесто на дно формы в которой вы будет выпекать творожник.
  [380x350]
Творог перетереть через сито или прокрутить 2 раза на мясорубке. Добавить все ингредиенты и перемешать. 
  [380x350]
Вылить творожную массу в форму и выпекать 40 минут при 175 градусах.
  [380x350]
Белки взбить с сахаром и вылить на творожник.
  [380x350]
Выпекать еще 20 минут, белок должен зарумяниться и на нем должны выступит такие коричневые капельки «россы» - значит все готово. Дать остыть и можно наслаждаться.
 
Приятного аппетита!

источник