Всем привет! Предлагаю приготовить новогоднюю закуску шарики из свеклы с сельдью - по вкусу это почти селедка под шубой, но в оригинальной подаче. Шарики из свеклы с сельдью – это очень красивая закуска, которая на праздничном столе будет смотреться ярко и аппетитно.
Ингредиенты :
1.Свекла - 500 г
2.Картофель - 500 г
3.Филе сельди - 200 г
4.Лук - 0,5 шт
5.Майонез - 1 ст.л
6.Соль по вкусу
7.Листья салата,лимон,маслины-для украшения
Способ приготовления:
1.Свеклу и картофель варим до готовности.Даем овощам остыть и очищаем их. Трем свеклу и картофель на мелкой терке.Заправляем майонезом и добавляем соль по вкусу,тщательно перемешиваем.
2.Филе сельди очищаем от костей и снимаем шкурку.Нарезаем маленькими кубиками.Трем на мелкой терке лук и добавляем к сельди,перемешиваем.Это блюдо можно готовить и без лука,все зависит от ваших предпочтений.
3.Формируем из свекольно-картофельной массы лепешки и в центр каждой лепешки кладем по 1 ч.л сельди,аккуратно соединяем лепешки и формируем из них шарики,так чтобы начинка с сельдью оказалась внутри шарика. Более наглядно можно посмотреть в коротеньком видео ниже...
4.Выкладываем шарики на блюдо предарительно застеленное листьями салата,украшаем лимоном и маслинами.
Наша закусочка готова,можно подавать к столу.
Всем приятного аппетита и отличных вам праздников!
``````````````````````````````````````````````````````````````````