• Авторизация
Дневник irina_thunder Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 19-11-2015 20:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СЕЛЬДЬ МАРИНОВАННАЯ

Маринованная сельдь — это основа для блюд и самостоятельное блюдо. Рецепт очень особенный, такую рыбку в магазине не купишь, а создать её совсем не тяжело. Конечно же, это блюдо не для ежедневного питания, но оно подходит для праздничного застолья, вечеринок и пикников. Ломтик маринованной сельди найдёт своё место в салатах, различных канапе и дополнит отварной картофель.

[700x525]

Ингредиенты
 
8 свежемороженной или свежей сельди
2 красные луковицы
3 лавровых листа
10 горошин чёрного перца
1 чайная ложка семян горчицы
400 мл белого сухого вина или фруктового уксуса
2 столовые ложки соли
40 г полугорького красного перца
 
Инструкции
 
1. Сельдь натереть солью и оставить на 12 часов в холодном месте. Затем рыбу тщательно промыть и полностью очистить. Отрезать голову и тщательно промыть ещё раз.
 
2. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Перец вымыть и очистить от семян. В большую стеклянную ёмкость слоями выложить сельдь, лук и нарезанный перец вместе с лавровым листом, семенами горчицы и чёрным перцем.
 
3. Довести до кипения 300 мл воды и добавить уксус и соль. Охладить маринад и залить ним рыбу. Ёмкость хорошо закупорить и поставить в холодное место мариноваться на 2-3 дня.
 

[показать]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | irina_thunder - Дневник irina_thunder | Лента друзей irina_thunder / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»