• Авторизация


опыты с конвертом lekue 22-10-2014 14:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!


В приобритенном небольшом силиконовом конверте было решено сегодня приготовить индейку карри. 

Обжарен лук на сковородке, разведен соус карри в сливках, грудинка индейки порезана  и все положено в конверт. Запекалось 4 минуты при макс мощности. Все пропеклось. Единственное, что мне не понравился слегка резиновый вкус грудинки и  я решила еще дозапечь уже при 400 вт 4 мин. 

Соус , к сожалению, весь расслоился. Как-то я забыла, что сливки-сметана в микроволновке плохо себя ведут. Поэтому все произведение было отправлено на сковороду и долито еще сливок.

Вывод: сливки для мв не годятся, плюс лучше всего готовить не в маленьком конверте, а в большом, т.к. из маленького, который был загружен "по уши" вытекло немного соуса.

 

До этого готовила рыбу в маленьком конверте - понравилось, как получлось. Нежнее, чем обычно. Плюс быстрее, чем я запекаю обычно в пароварке.

Запекались овощи со сметаной и сыром - в большом конверте - получилось хорошо и вкусно , а главное быстро.

Этот конверт можно использовать как рукав для запекания и делать в нем все то же самое в духовке. Но меня это не особенно интересует, т.к. все это можно и в духовке и в конверте произвести. Больше интересуют возможности этого конверта в микроволновке и быстрота приготовления. Рыба и грудинки (куриные и индюшачьи) запекаются быстрее, чем я делаю в моей пароварке Панасоник, это правда. Но по вкусу не отличаются. Единственное отличается по вкусу лосось. Запекала сначала в конверте , потом в пароварке. Так вот, то , что запеклось в конверте было с жирным таким соком внизу (использовала маленький конверт без поддона, поэтому весь сок не стек вниз, а рыба в нем плавала). И ту же самую рыбу запекала , как обычно в пароварке, она получилась совсем не жирная, и сок у нее был бульеном, как всегда. С остальной рыбой разницы не заметила. Разве что время запекания, действительно надо ставить меньше.

Брала с собой конверт маленький в путешествие, и готовила себе мясо в мв. Быстро, диетично и удобно. Отпала необходимость покупать рулон пленки для мв в магазине, т.к. все равно остатки рулона пришлось бы тащить домой с собой. 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник опыты с конвертом lekue | Maison_de_Elene - Дневник Maison_d'Elene | Лента друзей Maison_de_Elene / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»