Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Бурчак-шурпа

 

[показать]

Берем:

мясо = 700 г

картофель = 5 шт.

лук репчатый = 1 шт.

фасоль = 1 стакан

томатная паста = 2 ст.л.

лапша =150г

вода = 2 л

соль, перец

Готовим:

Мясо заливаем холодной водой и доводим до кипения. Снимаем пену, солим, варим до готовности.

Картошку почистим, порежем кубиком, отправляем в бульон варим минут 10, затем добаляем фасоль(предварительно отваренную до полуготовности)

Лук мелко нашинкуем, пассируем в масле с томатной пастой, добавляем в суп, а также лапшу. Варим еще 10 минут.

При подаче посыпать рубленой зеленью.