Заливные пироги с бисквитным тестом — излюбленная выпечка многих занятых хозяек. Самое популярное блюдо такого плана — яблочная шарлотка, на основе ее рецепта изобрели и овощные, и мясные пироги.

[800x]

 

Но вернемся к десертам. Оказывается, можно испечь изумительно вкусный пирог с консервированными ананасами, который претендует на звание самой необычной шарлотки и вашего коронного блюда.

 

 

Ингредиенты:

 

• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 3 ст. л.
• Пшеничная мука — 1 стак.
• Консервированные ананасы — 500 г
• Ананасовый сок — 50 мл
• Сметана — 2 ст. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Соль — 1 щеп.
• Сливочное масло — 50 г
• Коричневый сахар — 3 ст. л.
• Вишня — 20 шт.

 

 

Приготовление:

 

1. Растопите сливочное масло и вылейте его в смазанную форму для запекания, добавьте коричневый сахар и размешайте.
2. Кольца ананаса разрежьте пополам и уложите в форму, чередуя ломтики с вишневыми ягодами без косточек.
3. Яйца взбейте с сахаром, добавьте муку, соду, соль, сметану и ананасовый сок. Тесто перемешайте и залейте им ананасы.
4. Выпекайте пирог при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Готовое лакомство остудите в форме, затем переверните на блюдо.

 

Благодаря коричневому сахару, на ананасе образуется карамельная корочка, которая к тому же придает десерту изумительный аромат. Если вы поклонник классической шарлотки, добавьте в выпечку немного яблок, а этот рецепт обязательно сохраните в закладках!