Часто нам хочется чего-то сладкого, но нет желания тратить несколько часов на выпечку. А магазинное печенье отпугивает количеством «Е» на упаковке… Что же делать? На помощь придет американская рождественская выпечка «Сникердудль»!

[800x]

 

Это хрустящее ароматное печенье отлично подойдет для семейных чаепитий, готовится буквально за полчаса. Можете смело давать его детям в школу — в нём точно нет никаких вредных добавок!

 

 

Ингредиенты:

 

• Пшеничная мука — 2,75 стак.
• Сливочное масло — 200 г
• Сода — 1,5 ч. л.
• Лимонная кислота — 1 ч. л.
• Соль — 0,25 ч. л.
• Яйцо — 3 шт.
• Сахар — 1,5 стак.
• Ванильный сахар — 10 г
• Коричневый сахар — 0,25 стак.
• Корица — 2 ст. л.

 

 

Приготовление:

 

1. Соедините муку, лимонную кислоту, соду и соль и временно отставьте.
2. Взбейте в миксере масло с сахаром где-то 2 минуты на высокой мощности. Добавьте в масло яйца и смешайте на низкой мощности, пока смесь не станет однородной.
3. Соедините с сухой смесью и осторожно перемешайте. Взбейте на низкой мощности до однородности. Если хотите, можете добавить на этом этапе молотые орехи, изюм, цукаты, семечки, кусочки шоколада... Осторожно перемешайте.
4. Отдельно соедините коричневый сахар с корицей. Скатайте тесто в небольшие шарики, обмакните каждый в сладкую смесь. Выложите на противень с бумагой для выпечки и приплюсните — должны выйти лепешки толщиной где-то 2 см.
5. Выпекайте при 180 градусах 10–12 минут.

 

Готовое печенье подавайте с чаем, соком или кофе. Наслаждайтесь и рассказывайте об этом рецепте друзьям!