Любите простые заготовки? Я их просто обожаю, а особенно если вкусно получается, тогда это вообще верх блаженства. Болгарский перец в томатной пасте на зиму — самая лучшая и простая заготовка. Мясистый, сочный болгарский перец, будто-таки создан, чтобы его закрыли в баночку с заливкой из томатной пастой. Готовится все очень просто, уверенна, справится даже новичок!

[700x]

Ингредиенты:

• Перец сладкий — 5 килограмм;

Заливка:

• Вода — 2 литра;
• паста томатная или соус — 500 грамм.
• соль каменная — 100 грамм;
• сахарный песок — 150 грамм;
• уксус 9% — 170 грамм;
• подсолнечное рафинированное масло — 1 стакан.

Пошаговый рецепт болгарский перец с томатной пастой

1. Этот рецепт хорош тем, что каждый сезон консервации я режу перец по разному. Вот от настроения зависит. И вам также советую, обязательно удалите семена и плодоножку и нарежьте перец, как вам сегодня хочется.
2. Приготовьте заливку: залейте воду в кастрюлю, туда же добавьте пасту (соус),уксус,соль и сахар перемешайте, доведите до кипения.
3. Как только закипит заливка, загружаем туда перец и варим 20 минут.
4. Спустя положенное время выкладываем перец в банки вместе с заливкой из томатной пасты, сразу закатываем банки крышками.

Нежный, вкусный и просто невероятный болгарский перец в томатной пасте на зиму обязательно удивит вас своим богам ароматом! А как просто его приготовить, вы уже убедились.