Особо хороши на завтрак...

ПОТРЕБУЕТСЯ:
 

• 300 грамм куриного филе,
• 300 грамм отварных грибов,
• 50 грамм сыра,
• 150 грамм сметаны,
• яйцо,
• луковица,
• 2 столовые ложки муки,
• зелень петрушки,
• соль,
• перец
• и для обжаривания - растительное масло

[604x453]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мелко порежем куриное мясо и отварные (консервированные) грибы.
Нарежем кубиками очищенный лук.
Сыр натрем на крупной терке.
Смешаем в миске мясо, грибы, яйцо и лук. Посолим, поперчим и перемешаем.
Порежем мелко зелень.
Добавим сметану, муку, зелень и сыр. Снова перемешаем. Наша масса напоминает тесто.

На разогретой сковороде, с растительным маслом, обжариваем оладьи - столовой ложкой набираем массу и выкладываем на сковороду, придавая ровную форму. Переворачиваем тонкой широкой лопаточкой. Наш сыр растопится и оладушки сохранят слегка жидкую консистенцию...
Подаем куриные оладьи с грибами горячими, со сметаной...