Продукты:
огурец 4 кг.
лук 1 кг.
перец сладкий 1 кг.
морковь 1 кг.
перец красный жгучий 3 шт.
чеснок 1 головка (крупная).
сахар 200 г.
соль (крупная) 4 ст. л.
масло растительное 200 мл.
уксус 9% 200 мл.
Огурец порезать вдоль на 4 части.
Морковь на крупную терку.
Лук полукольцами.
Перец соломкой.
Жгучий тоже соломкой или квадратиком.
Сложить все ингредиенты! и тщательно перемешать. Оставить на 2 часа. Спустя время разложить салат по баночкам, залить образовавшимся соком и стерилизовать литровые банки 15 минут.
|
|
|