• Слива красная – 2 кг
• Сахарный песок – 1 кг
• Какао – 5 столовых ложек
• Ванилин – 5 г

[показать]Сливу хорошенько промыть, удалить косточки, уложить в кастрюлю
[показать]Присыпать 0,5 кг сахарного песка, поставить на ночь в прохладное место.
 

 

[показать]

Слива на следующий день… Дала сок.

[показать]Присыпать еще 0,5 кг сахара, добавить какао (Золотой ярлык или Золотой якорь), перемешать. Поставить на плиту, варить на слабом огне около 1 часа с момента закипания, периодически помешивая.

Добавить ванилин или ванильный сахар (по желанию, для аромата).

[показать]

[показать]Закатать в стерилизованные банки.