Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Вкусное средство против кашля
[показать]Вкусное средство против кашля - возьмите по 1 стакану меда, сока черной редьки, свеклы, моркови, все смешайте в стеклянной банке и принимайте по 1 столовой ложке 3 раза в день. - смесь не глотайте сразу, а подержите ее 3 минуты во рту; - храните смесь в прохладном месте.
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
Украшение новогоднего стола
Новогодний ужин — это событие, которого ждут с нетерпением все члены семьи. Мы тщательно продумываем праздничное меню, достаем лучшую посуду, натираем до блеска столовое серебро и хрустальные фужеры… При этом зачастую забываем про новогодний декор на столе, а ведь именно он как ничто другое поможет создать особенное праздничное настроение!
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
Украшение новогоднего стола
Новогодний ужин — это событие, которого ждут с нетерпением все члены семьи. Мы тщательно продумываем праздничное меню, достаем лучшую посуду, натираем до блеска столовое серебро и хрустальные фужеры… При этом зачастую забываем про новогодний декор на столе, а ведь именно он как ничто другое поможет создать особенное праздничное настроение!
Это цитата сообщения Talya6 Оригинальное сообщение
Очень красивые изделия, сделанные своими руками, из пуговиц-панно, сумки.
Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение
Мастер класс по плетению поделок из бумаги
|
Как превратить урожай слив в зимнее сливовое богатство
В избранное!
246149
Tangeya Tangeya АДМИНИСТРАТОР
Татьяна Бендеры 4 сентября 2014, 14:13
Зимой мы скучаем по лету. Нам не хватает тепла и фруктово-ягодного изобилия… Каждая баночка законсервированных плодов в февральский день — как находка. Поэтому сегодня, глядя на усыпанные сливами ветки деревьев в своём саду, хозяйки невольно задаются вопросом, сколько разнообразных сливовых вкусностей можно заготовить на зиму, чтобы порадовать свои семьи в холодные заснеженные месяцы кусочком тёплого лета?
Венгерка
Слива — это такая чудесная, богатая на вкус и цвет ягода, что можно сделать, не повторяясь, десятки самых разных заготовок. Чтобы весь урожай с веток переместился в баночки и пакетики, и ни одна ягодка не обиделась, что росла впустую, мы предлагаем несколько совершенно разных способов заготовки для слив разных сортов и разной степени спелости — от недозрелых вплоть до переспелых. Итак, что же можно сделать с урожаем слив?
Насушить (завялить)
Сушёные сливы — замечательные по вкусу и очень полезные заготовки. Чернослив, при низкой калорийности, содержит большое количество витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, а калия в нём содержится в полтора раза больше, чем в бананах, которые по этому поводу очень расхваливают. А самый интересный и злободневный факт — чернослив замедляет рост бактерий, вызывающих кариес и воспаление дёсен. Ну как не заготовить таких полезных сушёных деликатесов на всю зиму?
Чернослив
Для сушки нужно выбирать только полностью спелые сливы, когда они уже сами начинают опадать с веток. Но еще важно знать, какие сорта подходят для сушки, а какие — нет.
Пригодные для сушки сорта: венгерки (сочинская, домашняя, итальянская и бюльская) и садовые сливы — Екатерина, Изюм Экик и другие.
Непригодны для сушки: абрикосовидная, мирабель, великая синяя, ранняя синяя, яичная желтая.
Советуют при подготовке к сушке все отобранные плоды на 30 секунд опустить в кипящий слабый содовый раствор (15 г пищевой соды на 1 л воды) и сразу же промыть в чистой воде, но можно такую дезинфекцию и не проводить — на выбор хозяйки.
Два способа сушки слив
На солнце, на открытом воздухе. Для этого отобранные ягоды разложить в один слой на приготовленную поверхность — подносы, противни, листы фанеры и тому подобное. Для равномерного просушивания, и чтобы сливы не заплесневели, их регулярно переворачивают. Через 5-6 дней нахождения на солнце полуфабрикаты перемещают в тень, где они и досушиваются.
В сушилках, электрических и газовых духовках. Так как слива — плод сочный, «принудительное» горячее высушивание проводят в 3 этапа:
Разложенные в один ряд на противнях сливы сушат в духовке до 4 часов при небольшой (+40...+45°С) температуре и оставляют на 3-4 часа, чтобы плоды остыли
Вторая сушка происходит при температуре +55...+60°С в течение 4 часов, после чего сливы вновь оставляют для охлаждения
Третья сушка происходит при температуре +75°С уже дольше — на протяжении 8-10 часов. Если за несколько минут до ее окончания температуру повысить до +100°С, чернослив приобретёт красивый блестящий вид.
Готовый чернослив должен быть на ощупь податливым, мягким и эластичным, не сухим, но и не влажным. Сок из плода не должен выделяться даже при сильном надавливании.
Сушёные сливы подают к мясу и курице, добавляют в выпечку, десерты и во фруктовые салаты.
Заморозить
Замороженные сливы — прекрасные заготовки для последующего употребления в натуральном виде, для зимних компотов, десертов и выпечки.
Сливы
Лучше всего ведут себя в заморозке (и после разморозки) хорошо созревшие плотные сливы «не сочных» сортов с высокой сахаристостью, прочной кожицей, отделяющейся косточкой. В специально проводимых исследованиях самую высокую способность удерживать сок при размораживании показали сорта Венгерка кавказская, Кубанская легенда и Стенлей, поэтому их можно особо рекомендовать для такого способа заготовки.
Плоды для замораживания нужно хорошо промыть и высушить. Сушить сливы можно и в целом виде, но если вы собираетесь зимой использовать их не только для компота, а также и для выпечки или как десерт, лучше сделать ровные разрезы и удалить косточки — в таком виде они после разморозки будут «пригляднее».
Замороженные сливы
Подготовленную сливу нужно уложить в специальные контейнеры или в пластиковые пакеты, выдавить лишний воздух — и в морозильник! При температуре -18°С они прекрасно хранятся в течение года.
Своё мнение о замороженной сливе зимой высказывает Богдан Рибак в следующем видеофрагменте:
Сделать сок
Сливовый сок — универсальная и очень полезная заготовка на зиму. Особенно, если делать его с мякотью — тогда мы сохраним все ценные вещества, каротин и нерастворимый пектин. Процесс приготовления сока прост, и с ним легко справится любая, даже начинающая хозяйка.
Рецепт сливового сока с мякотью
Слива — 2 кг
Вода кипячёная — 450 мл
Сахар — 100 г
Приготовленные спелые и переспелые сливы освобождают от
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Шоколадный торт на кефире «Фантастика»
[x375]Очень простой и необычный рецепт вкусного торта. Приготовить сможет любой. Попробуйте обязательно!
[показать]Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
«Таков закон безжалостной игры. Не люди умирают, а миры…»
|
Людей неинтересных в мире нет. Их судьбы как истории планет. У каждой все особое, свое, и нет планет, похожих на нее.  [600x402]А если кто-то незаметно жил и с этой незаметностью дружил, он интересен был среди людей самой неинтересностью своей. |
Это цитата сообщения Илона_Никишина Оригинальное сообщение
Бабушкина растирка от ломоты, болей в суставах и мышцах.
Это цитата сообщения Lyusya-Spring Оригинальное сообщение
Если болит спина (личный опыт)
[50x]
Нашла в Одноклассниках интересную заметку. Позу, которая на картинке, лично испытала... Перед сном, на кровати.... 
Серия сообщений "*** различные упражнения":
Часть 1 - Всем, всем, всем!!!-тренировка на 9 минут заменит полноценное занятие в спортзале
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 14 - упражнение "Планка" поможет вам поднять тонус всех мышц и скинуть лишний вес.
Часть 15 - Быстрый метод потери веса: сжигаем 100 килокалорий всего за 4 минуты!
Часть 16 - Если болит спина (личный опыт)
Серия сообщений "*** боли":
Часть 1 - Бабушкина растирка от ломоты, болей в суставах и мышцах.
Часть 2 - Если вы заболели - откройте холодильник. Куриное яйцо вам поможет!
...
Часть 12 - Удивительные хризантемы
Часть 13 - Особая точка на пальце
Часть 14 - Если болит спина (личный опыт)
Это цитата сообщения Jorjorych Оригинальное сообщение
Всем, всем, всем!!!
Эта тренировка на 9 минут заменит полноценное занятие в спортзале
|
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
СЛОЕНОЕ Тесто за 10 МИНУТ│СЛОЁНЫЕ ЯЗЫЧКИ
[показать]Вкусное СЛОЕНОЕ Тесто за 10 МИНУТЭто цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Слоеное тесто за пять минут - все смешал поочередно и отправил в холодильник
В наши дни из слоеного теста готовят не только различного рода булки и печенье, но еще и торты. Однако, не всегда можно купить в магазине данный вид теста или же оно не всегда качественное и делается не из натуральных ингредиентов. В наши дни, с учетом того, что абсолютно любой рецепт можно найти в интернете, многие стали умудряться готовить тесто самостоятельно, в домашних условиях.
Традиционный рецепт слоеного теста довольно тяжелый по приготовлению, а точнее сказать, длительный по времени. Однако, есть один очень универсальный рецепт слоеного теста, который очень легок в первую очередь самим приготовлением, да и времени на весь процесс затрачивается не более пяти минут. Если вам сложно в это поверить, тогда покупайте необходимый перечень ингредиентов и отправляйтесь на кухню дабы в этом убедиться на своем опыте. Поверьте, слоеное тесто в домашних условиях быстрого приготовления, рецепт за 5 минут, будет просто потрясающим, уж поверьте!
мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Быстрое тесто для слоеных пирожков с мясом
[489x329]Быстрое тесто для слоеных пирожков с мясом
Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
Ингредиенты:
-2 желтка
-1 стакан сметаны
-200 г маргарина или сливочного масла (я масло использовала)
-0,5 кг муки
Начинка
-2шт - лук
-фарш
-перец черный молотый
-приправы
-чеснок
Приготовление:
*В кастрюльке смешала два желтка и стакан сметаны,
*Добавить растопленное масло, размешать,
*Добавить муку и вымесить эластичное, мягкое тесто.
*Положить тесть в холодильник на 0,5 часа.
*Достать тесто из холодильника, раскатать и сложить пополам, раскатать и сложить пополам. Не ленитесь - проделайте эту процедуру несколько раз. Чем больше будете раскатывать и складывать - тем более слоеным получится тесто.
Начинка.(Можно использовать любую начинку)
*Обжарить 2 большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень.
*Раскатать, вырезаем большой квадрат, разделить его на 4 приблизительно одинаковых квадратика.
*Выложить начинку на квадратики, сложить треугольниками, защипать.
*Выпекать в духовке, разогретой до 180-190 градусов 12-15 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Аптечные кремы, которые работают лучше косметических
Всем известные кремы и гели, продающиеся буквально в каждой аптеке, можно использовать не только по прямому назначению. Благодаря своему составу многие из них прекрасно справляются с уходом за кожей, причём на уровне профессиональных средств!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ: 5 НОВЫХ РЕЦЕПТОВ
Душевные рецепты для тех, кто активно готовится к сбору урожая клубники. Минимум усилий, и привычное клубничное варенье превращается в баночку роскошного десерта!
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Особые подкормки увеличат урожай огурцов:
Огурцы очень отзывчивы на подкормку. Вот вроде кустики чахнут, желтеют, не могут даже на полметра подняться по шпалере. Но стоит их подкормить нитрофоской (2-3 спич. коробка на 10 л воды), как уже через неделю растения дадут хорошие приросты, сформируют большое количество завязей, и огурцы с них можно будет собирать ведрами.
Это цитата сообщения Krivoruchko_Margarita Оригинальное сообщение
Супер маска для густоты и роста волос
[300x224]Нам понадобится:
1 ст. л. воды
1 ст. л. дрожжей
1 ст. л. сахара
1 ст. л. мёда
2 ст. л. горчичного порошка
ПРИМЕНЕНИЕ:
Разведи дрожжи в теплой воде, а для ускорения процесса брожения добавь сахар.
Как только дрожжи забродили, подмешай в них мёд и горчичный порошок.
Нанеси маску на кожу головы и корни волос. Потом надень полиэтиленовую шапочку и обмотай голову полотенцем.
Через час смесь нужно смыть, используй для этого обычный шампунь.
Девочки, мое впечатление лично: как будто волос на голове стало в два раза больше!
[500x96]
Это цитата сообщения Лена_Солнышко Оригинальное сообщение
Глубокие и проникновенные цитаты Ремарка