• Авторизация
Дневник Arkoboleno Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат с копченой рыбой 27-11-2014 13:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения LEAMA Оригинальное сообщение

салаты

 

Салат с копченой рыбой

 

Ингредиенты:

  • зубатка горячего копчения - 400 гр;
  • отварная картошка - 4 шт;
  • яблоко (семеренко или гренни смит) - 1 большое;
  • лимон - 1/3 шт;
  • маслины без косточек - 1/3 баночки;
  • зеленый горошек - 1/2 банки;
  • майонез;
  • соль.



Шаг 1

Картошку при варке непременно посолите! Разбираем рыбу руками на кусочки, удаляя кости (одну кость! люблю зубатку) и кожу.
 

Шаг 2

На крупной терке в ту же миску к рыбе натираем картофель. Непременно хорошо остывший, чтобы не слипался.
 

Шаг 3

Яблоко очищаем от кожицы и сердцевины.
 

Шаг 4

Натираем на той же терке. Тут же отрезаем треть лимона и сбрызгиваем яблоко лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Прямо в миске.
 

Шаг 5

И сразу заправим майонезом, чтобы точно не потемнело. Норму майонеза не пишу, потому что это дело вкуса и "сухости" ингредиентов. Маленькая пачка уйдет точно.
 

Шаг 6

Я всегда ратую за покупку маслин с косточками, но в этот раз нам надо нарезать их красивыми кружочками, поэтому покупаем без костей. Соответственно нарезаем тонкими колечками. Отправляем в салат.
 

Шаг 7

Туда же добавляем горошек. Без жидкости, разумеется. Пробуем на соль и майонез.
 

Шаг 8

[232x]
УВЕЛИЧИТЬ
Он красивый и вкусный.
 
 
 
 
 
 
Оригинал Ресторан.Ру

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат с копченой рыбой | Arkoboleno - Дневник Arkoboleno | Лента друзей Arkoboleno / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»