Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение

Все знают, что дети просто неравнодушны к печенью "Орео", а что если мы приготовим его сами. Домашнее печенье "Орео" приготовить очень просто, дети остались в восторге и просят приготовить еще. Шоколадное хрустящее печенье с вкусным нежным кремом в серединке. Рецепт домашнего печенья очень простой, получается много и довольно бюджетно. Так что, если и ваши дети любят печенье "Орео", то рекомендую приготовить его в домашних условиях.

Домашнее печенье «Орео»:

Для теста:

Сливоч. Масло - 140 г

Сахар - 140 г

Яйцо - 1 шт

Мука - 200 г

Какао - 45 г

Разрыхлитель - 1/2 ч.л

Соль - щепотка

Крем:

Творожный сыр - 100 г

Сах. Пудра - 100 г

Сливоч. Масло - 20 г

Готовим шоколадное тесто для печенья. 140 г сливочного масло, 140 г сахара и 1 яйцо взбиваем миксером до однородности.

Просеиваем 200 г муки, 45 г какао, 1/2 ч.л разрыхлителя и щепотку соли.

Замешиваем руками мягкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, можно добавить немного муки. Тесто убираем в холодильник на 1 ч.

Когда тесто полежало, можно раскатывать. Раскатываем тонким слоем.

Вырезаем в тесте кружочки. Размер формы вы подбираете для себя сами.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем кружочки для будущего печенья. Ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 12-15 минут.

Теперь готовим крем для нашего печенья "Орео". 100 г творожного сыра, 20 г сливочного масла и 100 г сахарной пудры взбиваем венчиком до однородности.

Крем я поместила в кондитерский мешок для удобства. На одну половинку печень наносим крем и закрываем второй частью печенья. Убираем в холодильник для стабилизации на 2 часа.

Домашнее печенье "Орео" готово, можно звать всех к столу и пить чай. Вкусное и простое печенье в домашних условиях. Очень удачный рецепт. Рекомендую.

А подробный процесс приготовления шоколадного печенья смотрите в видео-рецепте:

 

https://zen.yandex.ru/media/id/5da6ebe9e4fff000af4...chaiu-60cfbcc7bb96047128c13b9b