Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Тот самый хворост из детства
Если семья хочет похрустеть чем-нибудь вкусненьким — пеките хворост! Времени на это нужно совсем немного, да и продукты для него всегда есть в доме.
[показать]
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 0,5 ст. молока
- 2 ст.л. сметаны
- 4-5 ст.л. сахара
- щепотку соли
- 1 ст.л. водки
- 450-500 гр муки
- раст. масло для фритюра
Всё очень легко и быстро!
Смешиваем сметану с яйцами, солью и сахаром, добавляем молоко и водку, перемешиваем, всыпаем муку и замешиваем мягкое эластичное тесто.
Тесто раскатываем тонко, режем на прямоугольники или ромбы. В середине каждого кусочка теста делаем прорезь и выворачиваем один конец ромба или сторону квадрата через прорезь на другую сторону.
[показать]
Жарим хворост в хорошо разогретом растительном масле.
Обжариваем по 3-4 штучки за один раз , тесту нужно место, чтобы оно могло плавать.
[показать]
Как только одна сторона поджариться, переворачиваем хворост на другую сторону.
Затем вынимаем на бумажную салфетку, чтобы стёк лишний жир.
Готовый хворост посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
[показать]