Рогалики на смальці – пісочні, розсипчасті, дуже легкі за структурою. Це випічка мого дитинства, такі пекла ще бабуся. А тепер я з задоволенням радую рідних!

Отже, нам потрібно:

180 гр смальцю

200 гр сметани

1 яйце

3-4 ст. л. цукру

1 пакетик ванільного цукру

муки – скільки візьме.

Смалець + сметана – розмішати, додати яйце і цукор, ванільний цукор. Знову розмішала. Підсипати порційно муку, щоб вийшло м’яке тісто. Поставити на 1-2 години в холодильник. Виробити рогалики. Начинка -будь-яка, у мене найбільше люблять з вишнею. Пекти при t 180° 20-25 хвилин (але дивитись по своїй духовці!).

Готові рогалики обсипати пудрою.

Смачного!