• Авторизация
Дневник Mila-milay Лента друзей - Дневник - Полная версия


>Вкусный блинный пирог на Масленицу: 15-02-2026 10:58 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Вкусный блинный пирог на Масленицу:

-14

Готовим блинный пирог, вкусный и очень необычный.
Вы увидите, как легко собрать блинный пирог и запечь его до золотистой корочки. Мы также поделимся советами по подаче и оформлению, чтобы ваше блюдо выглядело не только вкусно, но и эффектно. 
Начнем с приготовления блинчиков. Можно взять любимый ваш любой рецепт, а я буду готовить сегодня по своему.
 
Блины:
Молоко - 500 миллилитров
Яйцо куриное - 2 штуки
Сахар - 2 столовые ложки
Растительное масло - 2 столовые ложки
Мука пшеничная - 200 грамм
Соль - шепотка
 
Начинка:
Творог - 400 грамм
Сахар - 5 столовых ложки
Яйцо куриное - 1 штука
Вишня без косточек - 200 грамм
Сметана - 1 столовая ложка
 
Заливка:
Сметана - 2 столовые ложки
Яйцо куриное - 2 штуки


 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста для блинов смешиваем яйца, сахар и добавляю немного молока, соль, всыпаю муку и хорошо перемешиваю, чтобы не было комочков.
-1-5
Затем добавляю остаток молока и растительное масло.
-1-6
Хорошо перемешиваю. И вот такое жидкое тесто получилось.
-1-8
Теперь оставляем его минут на 15 при комнатной температуре. Молоко я, кстати, всегда беру теплое. Я его подогреваю в микроволновке предварительно до теплого состояния. Затем выпекаем блинчики с двух сторон.
 
Делаем начинку. К творогу добавляем сметану, яйцо, сахар.
-4-3
И блендерю до однородности погружным блендером.
-4-4-4-5
Также добавлю вишню без косточек и хорошо перемешаю. Вместо вишни можно взять шоколад или, например, изюм.
-5
 
Формируем пирог. Дно формы застелила пергаментом. Сверху выкладываю блинчик. И теперь на остальные блины раскладываю по паре ложек начинки и заворачиваю в рулет.
-6
Затем первый рулет заворачиваю в виде улитки и выкладываю в центр формы. Далее по спирали выкладываю остальные блины с начинкой. И в итоге получился такой большой пирог улитка.
-7
 
Делаем заливку. Сметану смешиваем с яйцами и сахаром.
-9
Заливаем пирог, хорошо распределяем заливку
-10
и отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Готовим до золотистой корочки. Вынимаю, я решила пирог перевернуть.
-11
Убираем пергамент, даем остыть пирогу. Теперь посыпаем сахарной пудрой.
-12
И давайте посмотрим, как он получился в разрезе.
-13
Очень красивый, эффектный. Вкус тоже очень сильно порадовал.
-15

https://dzen.ru/a/Z74jHsh4PFzTaw3S

 

ВКУСНОЙ  ВАМ  МАСЛЕНИЦЫ !!!

Picture background

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник >Вкусный блинный пирог на Масленицу: | Mila-milay - Дневник Mila-milay | Лента друзей Mila-milay / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»