Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение
Кексы "Вкусные"
Очень вкусные, мягкие, ароматные кексы для домашнего чаепития. Процесс приготовления быстрый и простой.
Ингредиенты для «Кексы "Вкусные"»:
Сахар — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Кефир — 200 г
Пюре овощное (тыквенное) — 100 г
Соль — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Масло растительное — 100 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Яйца и сахар хорошо взбить до пышности, добавить кефир и тыквенное пюре, соль.
Муку просеять с разрыхлителем. Добавить муку к взбитой массе и замесить тесто.
Влить растительное масло, перемешать. По консистенции тесто получается как сметана.
Тыквенное пюре у меня собственного производства. В сезон тыквы я ее запекаю в духовке, затем мякоть перебиваю блендером и замораживаю в контейнере.
Разлить тесто по формочкам почти до краев.
Выпекать в духовке при t=180 гр 30-40 минут.
Получается 16 небольших кексов.
При разливании теста по формочкам можно положить кусочек шоколада или вишенку.
