Крокеты из куриной грудки очень вкусное блюдо, которое можно преподнести к любому праздничному столу.

[600x400]

Ингредиенты

куриное филе - 500 гр

яйцо куриное - 1 шт

соль 1/2 чайная ложка

мука кукурузная - 50 гр

перец чили  молотый - 1/4 чайная ложка

масло растительное - 500 мл

перец сладкий - 1 шт

помидоры чери - 100 гр

Приготовление

Из куриного феле делаем фарш с помощью блендера. Добавляем в фарш яйцо и перемешиваем. Добавляем одну столовую ложку кукурузной муки, соль и немного чили. \хорошо перемешиваем. Скатываем шарики размером чуть больше  грецкого ореха. Обжариваем во фритюре шарики до золотистой корочки около 3 минут. Готовые шарики вынимаем шумовкой и выкладываем на салфетку или полотенце, чтоб избавиться от лишнего жира. Перец нарезаем квадратиками, примерно размером с крокет. Нанизываем на шпажку поочередно крокеты с овощами. 

Elena Chernova