[500x423]

                                                        на 4 порции

                                                                                     дыня 400 г

                                                                    вино белое сладкое 200г

                                                                    желатин 12 сахар 1 ст. ложка

                                                                    сок лимонный 1/4 ч. ложки

Приготовление:

• Замочите желатин в 100 г холодной кипячёной воды на 10 минут.

• Дыни, желательно разных сортов и цвета, разрежьте пополам и удалите семена. С помощью выемки вырежьте  из дыни шарики или нарежьте мякоть кубиками.

• Доведите воду с сахаром до кипения. Охладите.

• Желатин, отцедив воду, соедините с сахарным сиропом, доведите до смесь кипения. Добавьте вино и лимонный сок, слегка охладите.

• Данные шарики уложите слоями в креманки, залейте приготовленным желе и охладите до застудневани

Elena Chernova