Урок 2.2 Калорийность продуктов

Июль 18, 2013 в Уроки питания

Таблицы калорийности сейчас доступны, их мы публиковать не будем, остановимся лишь на простом расчете, который показывает, как несоблюдение правила подсчета калорий можно за 1 месяц незаметно набрать от 4кг и выше. И наоборот, как легко сбросить 2-4 кг в месяц, лишь соблюдая правило подсчета калорий и не превышение этой суточной нормы калорийност в пищу.

Выбирая низкокалорийные варианты любимых продуктов, можно снизить общее потребление калорий в 2 раза и потерять вес без особых усилий

К примеру в черном кофе содержится 10 ккал, в капучино около 100 ккал, выпивая 3 чашки черного кофе в день Вы сэкономите 270ккал

Хлеб на завтрак обойдется Вам в 100 ккал, а выпечка примерно в 270 ккал

На обед салат с курицей 250 ккал, а тот же самый салат с моцареллой, сухариками и сливочной заправкой уже 450 ккал

Пара яблок в день это 120 ккал вместо 550ккал в одной 100граммовой плитке шоколада

Пицца на тонком тесте с сыром и томатами обойдется в 850 ккакл, а пица с пиперони содержит 1400ккал

Кровавая мери 125 ккал вместо пиноколады 280 ккал

Итого питание по первому способы низкокаллорийной едой Вы получите 1500ккал вместо 3000ккал при питании по второму способу, а это в два раза меньше калорий, или на 1500 калорий меньше

За 6 дней, употребляя высококалорийные продукты можно перебрать 9000 калорий ( т е 1500 калорий в один день умноженное на 6), а это уже 1 кг лишнего жира; в месяц получиться лишние 4 кг.

Вот и ответ на вопрос: Откуда у меня лишний вес?

Выбирая низкокалорийные варианты любимых продуктов, можно снизить общее потребление калорий в 2 раза и потерять вес без особых усилий. Употребляя только низкокалорийные продукты, можно снизить получение калорий в 2 раза, а в результате – начать терять вес.

Но бывает и так, что люди, в рационе которых нет жареной и жирной пищи, только овощи, салаты, фрукты, рыба и постное мясо, не теряют вес. Часто они считают, что у них замедленный обмен веществ и они никогда не смогут похудеть, независимо от того, что едят. Но зачастую это не так. Эксперименты показывают, что люди забывают о значительном количестве потребляемых калорий – до 60 %, ведущие дневник питания, не записывают и половину того, что съели за день. Многие забывают о небольших перекусах в течение дня и о высококалорийных соусах. Кроме того, принято считать, что здоровая еда не может быть калорийной. Поэтому необходимо считать калории, даже если в рацион входят только полезные продукты. Чаще всего причиной избыточного веса становится переедание, в результате которого лишние калории превращаются в жир.

Для того чтобы оставаться стройной и при этом не испытывать слабость от ограничений в питании, следует правильно рассчитывать энергетическую ценность пищи и уметь пользоваться таблицей калорийности продуктов. Именно благодаря точному подсчету калорий организм получает нужное количество энергии и при этом не образуется излишков массы.

Для того чтобы определить, сколько же нужно калорий, следует понять, что же это такое – калория. В переводе с латинского языка «калория» означает «тепло». Согласно общепринятому определению, это количество тепла, необходимое для нагрева одного грамма воды на один градус.

Пищевая ценность продукта – это количество белка, жира и углеводов, а калорийность продукта – это количество энергии, получаемой организмом. Таблица калорийности продуктов содержит значения, показывающие уровень энергетической ценности того или иного продукта.

Не стоит удивляться, что иногда данные показатели имеют небольшие расхождения в различных таблицах калорийности продуктов. Дело в том, что, например, фрукт, выращенный в южных странах, будет иметь калорийность меньшую или большую по сравнению с тем же фруктом, выращенным в северных регионах.

Для того чтобы рассчитать необходимое количество калорий, следует учесть возраст, образ жизни, пол и состояние здоровья. На основании этих данных высчитывается суточная норма калорий, которую мы рассчитаем в следующей статье «Что такое коридор калорийности и как его рассчитать»