Свекла обыкновенная - используют как полезное средство от малокровия, болезней пищеварительных органов, лихорадки. Противопоказания: сок свеклы надо выдержать часа 4, его нельзя пить свежеприготовленным. Нельзя употреблять свеклу при сахарном диабете, остеопорозах, мочекаменной болезни, гастритах с повышенной кислотностью.

Щавель обладает антиаллергическим, вяжущим, кровоостанавливающим, желчегонным, противогинговым, антитоксичным, противогрибковым и обезболивающим свойствами,  улучшает работу кишечника, печени и образование желчи. Противопоказания: щавель нельзя варить, тушить, т.к. под действием температуры образуется вредная для организма щавелевая кислота, которая может вызвать почечно-каменную болезнь, подагру и др.

Помидоры снижают кровяное давление, уровень холестерина в крови, облегчают состояние при глаукоме, помогают при лечении авитаминоза, нарушениях обмена веществ, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы (ССС) и ЖКТ, болезнях печени. Противопоказания: нельзя употреблять при желчно-каменной болезни, а солёные, консервированные и маринованные не рекомендуются при заболеваниях почек, ССС и гипертонической болезни. Помидоры несовместимы с хлебом, мясом, рыбой и яйцами, а сок желательно пить только через полчаса после еды.

Огородная петрушка - это целая аптека. Она содержит белки, углеводы, калий натрий, кальций, магний, фосфор, железо, витамины В, РР, Е, С, провитамин А. Это замечательное лекарство для лечения простатита. Противопоказания: нельзя при нефрите и беременности.

Просо посевное, а точнее крупа из него - пшено, это не просто каша, а лекарство стимулирующее кроветворение, способствующее расширению коронарных сосудов, что приводит давление в норму, укрепляет поврежденные кости, уменьшает рост опухолей, выводит из организма продукты разложения антибиотиков (при лечении  антибиотиками надо ежедневно есть пшённую кашу).

Картофель как лекарственное растение способствует выведению продуктов обмена, поддерживает сердечную мышцу, благодаря солям калия обладает антисклеротическим действием. Противопоказания:  частое его употребление усиливает варикозное расширение вен, может навредить при тяжелых формах сахарного диабета.

Репа содержит до 10% сахара, много минеральных солей, клетчатки, витаминов и каротина. Она возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, улучшает пищеварение, обладает противовоспалительным, обезболивающим, ранозаживляющим, антисептическим и мочегонным действием. Репе применяется как лекарство от кашля, охриплости голоса, зубной боли, при болезнях сердца. Противопоказания: нельзя её есть при зобе, острых гастритах, энтероколитах.

Сельдерей очищает кровь, выводит продукты обмена, "чистит" почки, растворяет камни в мочевом пузыре, снимает боли при артритах, снижает вес, уменьшает сахар диабетикам, повышает работоспособность, поднимает общий тонус организма. Он помогает при неврастении, плеврите, астме. Противопоказания:  их нет.

Укроп применяют при стенокардии, гипертонии, неврозах, спазмах коронарных сосудов, атеросклерозе, заболеваниях печени, при лечении бронхитах, астмы, пневмонии, коронарной недостаточности. Употребление в большом количестве снижает давление, расширяет сосуды.

https://shkolazhizni.ru/plants/articles/46397/