Одно яйцо, растительное масло 170 мл., (ВКУС и ЗАПАХ МАСЛА определят вкус майонеза. Можно масло с нейтральный запахом и вкусом);  горчица 1 ч.л.,   уксус 9% 0.5 ч.л.,   соль и перец по вкусу.

Взбить всё это при помощи блендера.

ВАЖНОЕ УСЛОВИЕ: Опустить блендер так, чтобы он был примерно на 1 см. выше ДНА. Взбить до однородной массы.

https://zen.yandex.ru/domashniyerecepty