[468x329]

Ингредиенты для теста:

• Мука – 300гр
• Разрыхлитель для теста – 10 гр. (ил 1 ч.ложка соды с уксусом)
• Корица и гвоздика молотая – по вкусу
• Соль – щепотка
• Сахар – 200-250гр
• Сахар ванильный – 12гр
• Сметана – 200гр
• Мед – 150гр
• Яйца – 2 шт.
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Клюква сушеная, изюм, орехи — 0.5 стакана

Ингредиенты для посыпки:

Орехи – 100-150 гр (дробленые)

Ингредиенты для крема (по желанию):

• Сметана – 200-250гр
• Сахар 100-150гр

Способ приготовления торта медовик на скорую руку:

1. Для приготовления теста необходимо смешать муку с солью, добавить пряности, сахар, ванильный сахар, аккуратно ввести сметану, мед, разрыхлитель.
2. При помощи миксера взбить яйца так, чтобы масса получилась пенистой. Затем аккуратно ввести туда предыдущую смесь и все аккуратно и тщательно вымешать так, чтобы не образовывались комки.
3. Разъемную форму смазать маслом, присыпать мукой, определить в нее тесто.
4. Медовик необходимо выпекать в предварительно нагретой до 200-220С духовке примерно 30-40 минут.
5. Готовое изделие вынуть, остудить.

Если до прихода гостей еще осталось какое-то время, можно быстро взбить сметанный крем, разрезать медовик на две равные части и смазать. Сверху торт медовик на скорую руку присыпается орехами, сахарной пудрой (по желанию).                                                      источник