Это цитата сообщения
Любаша_Бодя Оригинальное сообщениеБыстрое пирожное "Рафаэлло": даже плиту включать не надо!

Нежное и очень вкусное пирожное, которое по вкусу очень похоже на конфеты рафаэлло. Готовится невероятно просто, легко и даже плиту включать не надо. Смесь замешивается за 10 минут и еще 30 минут ее нужно будет охладить. Это прекрасный десерт из небольшого количества продуктов.
На 8-9 штук:
150 г творожного сыра
80 г кокосовой стружки
70 г сгущенного молока
50 г сливочного масла
30 г миндаля
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Творожный сыр выкладываем в миску. Его можно заменить на сливочный сыр. А еще творожный сыр можно очень легко приготовить из ряженки или кефира.
2. Добавляем размягченное сливочное масло и сгущенное молоко. Сыр, масло и молоко дают замечательный сливочный вкус.
3. Быстро взбиваем венчиком или миксером, как у меня. Пробуем на сахар (для меня сладко). Если кажется, что сахара мало, то добавляем еще сгущенки, но тогда потребуется чуть больше сыпучих продуктов.
4. Заранее миндаль подсушиваем на сковороде и хорошо измельчаем в кофемолке или в ступке, как у меня. Добавляем в крем.
5. Высыпаем кокосовую стружку (50 г).
6. Хорошо перемешиваем. Смесь получается густая, но нежная. Накрываем пленкой и отправляем в морозильную камеру на 30 минут.
7. Через 30 минут смесь становится очень густой. Захватываем ее ложкой, формуем шарики (8-9 шт.) и обваливаем их в кокосовой стружке (30 г).
8. Готовое пирожное сразу подаем на стол (храним в холодильнике).
Нежная текстура, сливочный, миндальный и кокосовый вкус - это "Рафаэлло", только в виде пирожного. Очень вкусный десерт!
Р.S: Вместо кокосовой стружки измельченное печенье мне нравится больше.
НАСЛАЖДАЕМСЯ ВКУСНЯШКОЙ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ