[501x450]


Берем

Помидоры не очень большие

Сливы синие (венгерка)

Маринад на 1 литр

соли=0.5 ст. л

сахара = 100 г.

Яблочный 6% уксус= 1/4 ст

В чистые стерилизованные банки укладываем помидоры вперемешку со сливами (1/3 слив, 2/3 помидор).

Заливаем кипятком, накрываем крышками, даем постоять 20 минут. Воду слили, вскипятили, снова заливаем, опять пусть стоят 20 минут.

В третий раз воду слили, добавили соль, сахар, уксус, вскипятили, залили в банки и закатали.

Банки перевернуть укрыть чем -нибудь теплым и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте.