Берем
Голень куриная = 20 шт
Соевый соус = 50 мл
Хмели-сунели
Лук репчатый (крупный) = 1 шт
Морковь (крупная) = 1 шт
Базилик
Соль
Вода = 500 мл
Томатная паста =3 ст. л.
Масло растительное = 3 ст. л.
Крупа гречневая (с горкой) = 7 ст. л.
Баклажан (средних) = 2 шт
Голени моем, удаляем лишнюю влагу. Добавляем к ним мелко рубленный базилик, хмели-сунели, соль, соевый соус. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 1 час в идеале на ночь.
Баклажаны режем крупным кубиком, посыпаем солью. Через 20 минут когда они дадут сок, промываем холодной водой.
Голени и весь маринад, лук нарезанный полукольцами, морковь потертую на терке, баклажаны, выкладываем в форму для запекания. Добавляем масло и запекаем при температуре 200°С20 минут.
Томат разбавляем водой и всыпаем промытую гречку. Солим и перемешиваем.
По истечении 20 минут в противень выливаем гречку с томатом. Запекаем до готовности.
Приятного аппетита!!!
