Берем::
Чеснок = 2 зубочка
Молоко = 2 ст. л
Сыр твердый = 100 г
Тесто слоеное бездрожжевое = 900 г
Брынза 500 г
Сметана 15% = 3 ст. л.
Соль щепотка
Перец черный молотый по вкусу
Тесто пусть размораживается,а мы делаем пока делаем начинку. Брынзу разминаем вилкой Добавляем сметану.Тщательно перемешаем. В сырную массу добавляем чеснок, пропущенный через пресс.
Солим и добавляем перец по вкусу.
Добавляем сыр, натертый на крупной терке. Все смешиваем. Начинка готова.
Тесто разворачиваем и нарезаем на полоски. На каждый квадрат выкладываем сырную начинку. И аккуратно сворачиваем в рулетик. Защипываем и подворачиваем края.
Выкладываем рулетики на противень, застеленный промасленной пергаментной бумагой, швом вниз.
Смазываем молоком и натыкаем вилкой в нескольких местах. Выпекаем в горячей духовке при t-180°С примерно полчаса (ориентируйтесь на свою духовку). Очень вкусны в горячем виде, потом можно рулетики разогревать в микроволновке!
Вкусного вам!