На 4 порции нам понадобится:
пельмени - 500 г. (при желании можно использовать пельмени с начинкой из рыбы);
лук - 2 шт.;
сметана - 150 г.;
сыр - 100 -150 г.;
любимые специи - по вкусу.

Приготовление:
1. Лук нарезать четверть кольцами и обжарить на сильном огне до золотистого цвета.
2. Соединить сметану с солью и специями , количество соли завит от количества соли в вашей приправе. Добавьте немного воды.
3. Отложите часть этой смеси для "шапочки", остальную часть смешайте с замороженными пельменями. В горшочек укладывайте слоями, чередуя пельмени с луком. На верхний слой нанесите оставшуюся сметану и посыпьте сыром.
4. Отправьте горшочки в духовку разогретую до 220 градусов на 30 минут.