Это цитата сообщения Просто_ИМЯ Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ЗЕФИР



желатин - 2 ч.л.
вода - 2/3 ст.
сахар - 3/4 ст.
мед - 1/2 ст.
шоколад 70% - 100-110гр.
какао - 1/4 ст.

Желатин залейте водой и дайте настояться.
Затем поставьте размоченный желатин на огонь и добавьте сахар, помешивайте пока сахар полностью не растворится.
Снимите смесь с огня и чуть остудите.
Растопите шоколад. Затем залейте смесь в миксер, добавьте мед и растопленный шоколад, перемешивайте 5-10 минут.
Когда смесь станет полностью однородной, разлейте будущий зефир в форму и поставьте в холодильник на час.
Затвердевший зефир нарежьте кубиками и обваляйте в какао или тёртом шоколаде.