Для приготовления нам нужно:

- сыр твердый - 200 г;
- яйца куриные - 3 шт;
- чеснок - (2-3 зубчика;
- мука пшеничная в/с - 1-2 ст/л;
- масло растительное - для жарки;
- соль

Приступаем к приготовлению:

Натереть на мелкой терке сыр. Посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.
Почистить и измельчить чеснок. Положить измельченный чеснок в тесто и добавить муку, вымесить крутое тесто (если муки будет мало, добавьте еще) из которого можно сформовать шарики.
Берем кусочек теста, формуем из него шарик и обваливаем в муке.
Выкладывать их надо на предварительно раскаленную сковородку и жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. Когда пожарятся, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Сырные шарики с чесноком готовы. Выложите их на тарелку и подавайте.