Драники с ветчиной, сыром и зеленью

 

Ингредиенты:

 

Картофель — 6 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Ветчина — 200 г

Сыр твердый — 200 г

Яйцо — 2 шт.

Укроп (мелко порезанный) — 1-2 ст. л. 

Мука — 4-5 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Масло рафинированное (для жарки) — 3-4 ст. л. 

 

Приготовление:

 

1. Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.

2. Натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый.

3. Добавьте сырые яйца, укроп, муку, перемешайте тщательно.

4. Масса к жарке готова. Разогрейте масло на сковороде.

5. В горячее масло ложкой выкладывайте картофельную массу, жарьте на среднем огне до золотистой корочки.

6. Лопаткой переверните драники, обжарьте их с другой стороны. Подавайте драники горячими и со сметаной, 

 

Приятного аппетита!