Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Салат «Старая Гавань» с печенью трески. Идеально на Новый год

Салат очень вкусный и думаю понравится всем,

кто любит салаты с печенью трески.

Приятного аппетита!!

****************************

Рецепт:

Лук 1 шт

Уксус 9% 30 мл

Вода 150 мл

Сахар 1 чайная ложка

Соль 0,5 чайной ложки

Грецкие орехи 30 гр

Печень трески 250 гр

Картофель отварной ( в подсоленной воде )2 шт

Соль, перец по вкусу

Майонез

Плавленый сыр 160 гр

Яйца отварные 3 шт

Яблоко кислое 1 шт

Морковь отварная 1 шт

Укроп 30 гр

********************************************

• ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА НА  YOUTUBE КАНАЛЕ «ОЛЬГА МАТВЕЙ» ПУСТЬ У ВАС ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО!!!
• Для начала нужно замариновать лучок, у меня одна большая луковица, я буду резать ее четверть кольцами, но если у вас маленький лук, нарезайте его полукольцами. Нарезать нужно тонко.

 

Нарезанный лук, перекладываем в глубокую посуду и подготавливаем маринад.

В стакан воды добавляем уксус, сахар, соль все перемешиваем и заливаем лук и оставляем минут на 15.

 

Теперь на горячей, без масла сковороде, чуть подсушиваем грецкие орехи.

Подсушенные орехи нужно подробить, чтоб получились маленькие кусочки.

 

Теперь мелкими кубиками нарезаем печень трески.

Лук в это время уже промариновался, сливаем с него маринад и чуть отжимаем рукой.

И теперь собираем салат.

 

У меня квадратная форма (тарелка), сразу натираем на крупной тёрке заранее отваренную картошку и распределяем по всей форме, чуть подсаливаем, перчим ее и смазываем майонезом, но на края не нужен майонез, чтоб края оставались «пушистыми».

 

Следующий слой - лук. После выкладываем нарезанную треску.

 

Сверху на крупной тёрке натираем плавленный сырок, после на натёртый сыр выдавливаем майонез и чуть перчим. После натираем яйца и также смазываем майонезом.

 

После, натираем на крупной тёрке кислое яблочко в отдельную посуду и в другую посуду натираем отварную морковь.

Теперь, по краю салата делаем бортик из моркови, а во внутрь кладём натертое яблоко.

 

Нарезаем мелко укроп и сверху салата посыпаем. И сверху на укроп украшаем орехами. Готовый салат отправляем настоятся в холодильник на три часа.

 

Приятного аппетита!🤤

****************************