[320x304]

- 250-300 г панира или адыгейского сыра (нарезать кубиками)
- 5-6 помидоров (нарезать)
- кусочек имбиря (нарезать)
- 2-3 болгарских перца (нарезать соломкой)
- 1-2 острых перца (по желанию)
- растительное масло
- соль, асафетида, ч. перец, кумин, кориандр, куркума, корица
- нарезанная зелень 

На масле обжарить специи и имбирь.
Добавить помидоры и обжарить, помешивая.
Добавить нарезанный перец и готовить еще минут 5-7. Посолить.
Добавить панир. Тушить, накрыв крышкой, минут 5.
При подаче добавить зелень и нарезанный имбирь.

~ vk.com/vegetarian_club ~