Кабачковый тортик своими руками!

[показать]

Кабачковый торт- это отличное блюдо, чтобы разнообразить свой стол, и как альтернатива поднадоевшим просто жареным кабачкам. Легкий и очень вкусный тортик из кабачков украсит ваш стол и в будни, и в праздники.

 

Порций: 6 шт

 

Вам потребуется:

Кабачки 1 шт

Яйцо куриное 4шт

Мука пшеничная 1ст

Сыр плавленный 1 пачка

Помидоры красные 1кг

Чеснок 4 дольки

Лук зеленый по вкусу

Укроп по вкусу

 

Как готовить:

 

Этап 1.

Кабачковый торт- это отличное блюдо, чтобы разнообразить свой стол, и как альтернатива поднадоевшим просто жареным кабачкам.

Кабачков потребуется по весу примерно 1 кг, можно брать маленькие или большие, у меня кусок от большого кабачка. Помыть кабачки и очистить от шкурки от семян.

 

[600x]

 

Этап 2.

Кабачок натереть на крупной терке и оставить на 20 минут, чтобы пустил сок.

Далее отжать кабачки от сока, добавить яйца, соль, перец, перемешать до однородности и добавить муку.

 

[600x]

 

Этап 3.

Еще раз перемешать, чтобы не было комков муки. Получается жидкая масса, и из нее жарим блины, как обычно.

 

[600x]

 

Этап 4.

Пока блинчики остывают, можно приготовить начинку:  в плавленый сыр  добавить майонез, мелко нарубленный укроп и зеленый лук, раздавленный  чеснок и перемешать.

Помидоры нарезать кружочками. Лучше, чтобы помидоры были плотные и не пускали сок. 

 

[600x]

 

Этап 5.

Каждый блинчик промазываем сырной смесью и раскладываем кружки помидор по кругу. 

 Помидоры желательно между слоями раскладывать в шахматном порядке. Это нужно для того, чтобы торт потом не был кособоким . И так до последнего блинчика.

 

[600x]

 

Этап 6.

Перед тем как намазать последний блинчик на торте, берем кухонную доску и кладем ее сверху торта, он оказывается как бы под прессом, чтобы выровнять слои, затем намазать сыром.

 

[600x]

 

Этап 7.

Убрать в холодильник на пару часов.

 

[600x]

 

Этап 8.

Перед подачей украсить торт по своему вкусу.

 

Приятного аппетита!

 

[600x]