Current source: https://sun9-49.userapi.com/s/v1/ig2/iITiqRtuQMHNs…B5Sspqu41SwhYi5JEIAdZKx-1Zp97my1GILvpX88&cs=640x0


Очень простой и вкусный тортик

Для меня — так это просто выручалка, так как его очень легко сделать и дома, и на даче, и в отпуске. Вообщем, супер-рецепт.

☑Ингредиенты:
Для теста:
-2 стакана муки
-2 стакана сахара
-2 стакана кефира
-2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой)
--2 яйца,
Пакетик разрыхлителя.

☑Для крема:
-пол литра сметаны
-1/2 стакана сахара
-По одной горсти чернослива, кураги и изюма.
-150 грамм жареного миндаля.
-1/2 плитки шоколада

☑Приготовление:
Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером. Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.
Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части.

Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм. Перемешиваем. Мелко рубим миндаль ( но не в пыль).

☑Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем.

Трем на мелкой терке шоколад и смешиваем с 1/4 частью дробленого миндаля. (для украшения)

На холодные(!!!) коржи намазываем крем:
🔪Первый слой: крем и сверху орехи. Кладем корж.
🔪Второй слой: массу из сухофруктов, поливаем кремов и сверху орехи. Кладем корж.
🔪Третий слой: крем и орехи. Последний корж.
🔪Четвертый слой: остатки крема и сверху обильно посыпаем орехами с шоколадом.
Даем постоять немного, чтобы пропитался хорошенько и убираем в холодильник.