https://www.youtube.com/watch?v=2Vn9mMd6FdQ

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 100 гр. (любой жирности)

Сахар - 3 ст.л. (или по вкусу)

Растительное масло - 40 мл.

Ванилин по вкусу.

Соль - 1/3 ч.л.

Куркума - 1/3 ч.л. (по желанию)

Мука +/- 260 гр.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

В миску добавить яйцо+сметана+сахар+ванилин+масло растит.+соль+куркума и хорошо размешать венчиком до растворения сахара

В  часть муки  добавить разрыхлитель и просеять все в массу в миску. Постепенно ввести остальную муку и замесить мягкое эластичное тесто не липнущее к рукам.

Раскатать тесто в пласт толщ. 5-6 мм и нарезать фигурными формочками или прямоугольниками или шариками и слегка приплюснуть.

Можно посыпать сахаром, корицей, орехами, кокос. стружкой. и нанести вилкой узоры сверху.

 В духовку при 180С, ~ 10-15 мин. (зависит от формы и размера изделий)

 

РЕЦЕПТ 2

https://www.povarenok.ru/recipes/show/168207/

• Мука пшеничная / Мука — 240 г
• Масло растительное — 70 мл
• Сахар — 80 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сок лимонный — 15 мл
• Разрыхлитель теста — 5 г
• Ванилин — 1 щепот.
• Соль — 1 щепот.
• Цедра лимона — 1 щепот.
• Сахар коричневый (присыпать печенье) — по вкусу

1. В глубокую ёмкость отправить яйцо, добавить лимонный сок, сахар, ванилин, соль. Взбить до посветления массы.
2. Добавить цедру и масло ( без запаха ), перемешать.
3. Добавить разрыхлитель и по частям ввести муку. Замесить очень мягкое, не липнущее к рукам, тесто.
4. Тесто разделить на 2 части, каждую часть раскатать в колбаску и нарезать на кусочки. Кусочки обвалять в коричневом сахаре ( коричневый сахар можно заменить на белый или на измельчённые в муку орехи ).
5. Выпекать при 180 градусах 15 минут.

 

РЕЦЕПТ 3

 

Ингредиенты:

сметана - 150 г

мука - 250 г

сода - 1/4 ч.л

подсолнечное масло - 50 мл

ванилин по вкусу

сахар - 80 г + 1 ст.л.

соль щепотка

Смешать мука+сода+сахар 80 гр+соль+ванилин.

Сделать в муке углубление и добавить сметану и растит. масло и помешивая, замесить мягкое однородное тесто, не лип. к рукам.

1 ст л сахара насыпать в мисочку.

Тесто разделить на 4 части. и скатать каждую часть в колбаску - брусок.Разделить брусок теста на 5 частей и скатать в шарики. Получится 20 штук печенек.

Каждый шарик теста обмокнуть одной стороной в сахар и положить на противень. Нанести узор сверху вилкой или краем бокальчика-стопки

Выпекать 20 -22 минуты при 180 град.